কাঠের কান কি মাশরুম?
কাঠের কান কি মাশরুম?

ভিডিও: কাঠের কান কি মাশরুম?

ভিডিও: কাঠের কান কি মাশরুম?
ভিডিও: বিষাক্ত মাশরুম চেনার উপায় কি কি?।। Recognisable Poisonous Mushroom 2024, মার্চ
Anonim

এশীয় এবং বিদেশী খাদ্য বাজারের ক্রেতারা শুকনো, কালো ছত্রাক কাঠের কানের মাশরুম নামে পরিচিত এই প্যাকেজের সাথে পরিচিত। … এগুলি জেলি ইয়ার মাশরুমের সমার্থক, অরিকুলারিয়া গণের একটি ভোজ্য ছত্রাক। কাঠের কানের জেলি মাশরুম হল একটি ফুলকা-লেস ক্যাপ জাত যার একটি সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে৷

কাঠের কান মাশরুম কি কালো ছত্রাকের মতো?

যদিও কালো ছত্রাক বিভিন্ন নামে বাজারজাত করা হয়, এটি টেকনিক্যালি কাঠের কানের মাশরুম (Auricularia auricula-judae), এর বোটানিক্যাল কাজিন থেকে ভিন্ন। … কালো ছত্রাক মালয়েশিয়ান, চাইনিজ এবং মাওরি খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান। এটি কাঠের কানের মাশরুমের চেয়ে কিছুটা মোটা এবং প্রায়শই স্যুপে ব্যবহৃত হয়।

কাঠের কানের মাশরুম কি খাওয়া নিরাপদ?

কাঠের কান বা কালো ছত্রাক (木耳) হল একটি ভোজ্য ছত্রাক যা সাধারণত চীনা খাবারে ব্যবহৃত হয়। তাজা কাঠের কান গাঢ় বাদামী বা কালো, নরম এবং টেক্সচারে কুঁচকে যায়, খুব সূক্ষ্ম ঘাসযুক্ত গন্ধের সাথে। এটি মূলত টেক্সচার যোগ করতে রান্নায় ব্যবহার করে। কাঠের কান কখনই কাঁচা খাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে

কাঠের কান মাশরুম কি স্বাস্থ্যকর?

কাঠের কানের মাশরুম বি কমপ্লেক্স ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং পলিস্যাকারাইডের মতো অন্যান্য জৈব-সক্রিয় যৌগ যা হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে। "মাইকোবায়োলজি"-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং এথেরোজেনিক সূচক 40 শতাংশ কমিয়ে দেয়।

আপনি কি কাঠের কান মাশরুম চাষ করতে পারেন?

বাহিরে বা বাড়ন্ত ঘরে কাঠ রাখুন। যদি আপনি এটি ভিজিয়ে রাখেন, মাশরুম 5 বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে। ফসল উপভোগ করুন! কাঠের কান অগণিত ব্যবহার সহ একটি ব্যতিক্রমী মাশরুম।

প্রস্তাবিত: